per tutte le creme che in genere servono per farcire dolci, metto 60 gr. di farina. Ritengo che come quantitativo sia più giusto. Se invece, tu volessi realizzare u 252b11c na salsa al caffè, che può servirti per guarnire i profiteroles, ripieni di panna,usa gli stessi ingredienti, ma non mettere le uova.
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