Crema di amaretti
Ingredienti per 6 persone: 200 gr. di amaretti; 500 gr. di latte; 40 gr. di maizena; 4 tuorli; 150 gr. di zucchero; 2 cucchiai di liquore all'amaret 121d36b to. Procedimento: inserire nel boccale gli amaretti lasciandone da parte 6: 10'' vel. Turbo. Aggiungere tutti gli ingredienti tranne il liquore: 9' 80° vel. 3. Quando manca 1' al termine della cottura aggiungere il liquore. Versare la crema ottenuta in 6 coppette e farle raffreddare in frigorifero. Srvire mettendo al centro di ogni coppa un maretto intero o sbriciolato. Questa ottima crema è indicata anche per farcire una crostata
|
