Ingr x 4: 2 filetti di trota salmonata, 150 g di ricotta magra, un cucchiaio d'olio, 150 g d 20520l1122u i vino bianco, un azzetto di erbe profumate, crescione fresco, sale, pepe.
Preparazione: inserire nel boccale il mazzetto di erbe profumate e la ricotta: 30 sec vel 7. Sui filetti di trota spalmare il composto ottenuto ed aggiungere sale e pepe. Posizionare i filetti nel varoma e cospargerli con l'olio. Inserire nel boccale 500 g d'acqua e il vino bianco: 5 min 100° vel 1. Posizionare il varoma sul boccale e cuocere: 10 min varoma vel 1. In un piatto da portata presentare i filetti col crescione fresco e servire.
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