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FOCACCINE DI CECI E SALVIA
100 g di FARINA DI CECI
250 g di FARINA 00
300 g circa di ACQUA
100 g di OLIO DI OLIVA
1 bustina di LIEVITO PER PIZZA
SALE GROSSO E SALVIA
Setacciare le farine e il lievito, unire l'olio e l'acqua q.b. per ottenere un impasto morbido. Impastare bene, stendere dello spessore di un cm e tagliare ovali di 8 cm. Spennellare con acqua e olio e mettere sopra il trito ottenuto pestando il sale grosso con la salvia. Infornare per 10' a 220°.
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