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FRITTELLE DI PARMIGIANO

Ricete


FRITTELLE DI PARMIGIANO

150 g di GRANO SARACENO

40 g di FARINA 0

150 g di ACQUA

150 g di PARMIGIANO a pezzi



1 cucchiaio di GRAPPA

1 pizzico di SALE

Mescolare bene grano, farina, acqua, grappa e sale, aggiungere il parmigiano a pezzetti, amalgamare il tutto e friggere a cucchiaiate.


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