700 gr tacchino in una sola fetta, 2 limoni, 2 zucchine novelle piccoline, 8 pomodori piccoli e maturi, 40 gr olive verdi snocciolate, 100 gr mollica di pane bagnata nel latte, 1 spicchio d'aglio, 2 carot 24224h74y e, 1 uovo, 1 mazzetto di basilico, 1 mazzetto di prezzemolo, 30 gr parmigiano grattugiato, 40 gr olio extra vergine, 600 gr acqua e dado bimby, 1 cipollina, 1 gambo di sedano.
Mettere
nel boccale con lame in movimento a vel 5 le carote per 5'', unire le zucchine
sempre a vel 5 per 5''. Toglierle dal boccale e tenere da
parte. Inserire nel boccale le olive, la scorza di un
limone, l'aglio, il prezzemolo e il basilico, tritare 20'' vel 5-7. Unire il formaggio, il pane ammollato nel latte, l'uovo, sale e
pepe ed amalgamare 20 sec. vel 3-5. sulla fetta di
carne distribuire metą
Nel
boccale inserire acqua, verdure e sale:
Trasferire la carne (senza carta) in una pirofila da forno, unire i limoni tagliati a spicchi grossi comprensivi di buccia e i pomodori.
Proseguire la cottura in forno gią caldo a
200° per altri
Prima di servire cospargere leggermente i pomodori con sale e basilico, tagliare a fette e servire.
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