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GALANI
500 g di FARINA
50 g di BURRO
2 cucchiai di ZUCCHERO
50 g di LIQUORE
2 UOVA SALE
LIMONE GRATTUGIATO
Disporre la farina a fontana, al centro il burro morbido, il limone grattugiato e tutti gli altri ingredienti. Impastare il tutto, se l'impasto dovesse risultare troppo duro aggiungere del vino bianco (comunque deve essere ben consistente). Stendere la pasta, tagliare dei rettangoli e friggere.
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