GELO DI ANGURIA
Ingr: 1\2 anguria,
una bustina di vanillina, 350
g di zucchero, 125 g di maizena, 100 g di cioccolato a
pezzetti, 100 g
di zucca candita, 50 g
di pistacchi, cannella. Svuotate delicatamente l'a 848j98i nguria con un cucchiaio e
tenetela in frigo a raffreddare, deve servire da ciotola. Eliminate i semi
dalla polpa e mettetela nel boccale con zucchero, maizena, vanillina: 10 min
80° vel 4. Fate raffreddare e unite metà della zucca candita a dadini, il
cioccolato a pezzetti e i pistacchi. Mescolate delicatamente con la spatola,
versate il preparato nell'anguria svuotata e fate raffreddare per alcune ore in
frigo. Al momento di servire guarnite col resto della zucca candita e
spolverizzate di cannella. E' una preparazione di grande effetto per una cena
estiva.
