Insalata di riso limone e tonno

Insalata di riso limone e tonno

350 gr. riso per insalate, 200 gr tonno sott'olio extra vergine, 1 limone sia succo ch 18118s1810s e buccia grattugiata, 1 mazzolino di prezzemolo tritato, 40 gr olio extra vergine, sale e pepe q.b.

versare nel boccale 1 l acqua ed il sale: 8' 100° vel  1

Mettere il riso nel cestello e cuocere x 15' 100° vel 2

Scolare il riso e versarlo nel piatto di portata. Unire il tonno sbriciolato, il prezzemolo tritato, la buccia grattugiata ed il succo di limone. Versare a filo l'olio extra vergine ed aggiustare di sale e pepe. Si puņ gustare sia caldo che freddo.