Involtini di formaggio
INGREDIENTI:
-Un etto di burro
-Quattro cucchiai di farina
-Sale
-200 ml di latte
-4 uova
-300 gr di caciocavallo
200 ml di panna
PREPARAZIONE:
Sciogliere il burro e aggiungere il sale; successivamente mettere la farina e mescolare a fuoco basso; versare il latte lentamente fino all' omogeneizzazione
Ungere una teglia con un po' di burro e cospargere di farina.
Mettere il composto nella teglia e infornare per 20 minuti.
Toglierlo dalla teglia metterlo in uno strofinaccio bagnato e arrotolarlo. Lasciarlo riposare per circa 5-10 minuti
Dopo questo periodo di tempo deve essere srotolato, riempito con caciocavallo e panna e arrotolato nuovamente.
Servire il giorno dopo.
TEMPO DI PREPARAZIONE:
40 minuti
COMPLESSITA:
Bassa
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