Liquore agli agrumi

Liquore agli agrumi

800 gr zucchero, 1 l acqua, 1 l alcol, 3 arance solo la buccia, 3 limoni solo la buccia, 3 mandarini solo la buccia.

Nel boccale preparare uno sciroppo con acqua e 919r1724j zucchero: 10' 100° vel 2.

Togliere 500 gr di sciroppo dal boccale e tenerlo da parte.

Sbucciare gli agrumi, senza la parte bianca, inserire nel boccale le bucce degli agrumi e bollire per 5' 100° vel 1.

Unire tutto lo sciroppo e far raffreddare. Travasare in un contenitore di vetro a chiusura ermetica, unire l'alcol e lasciare in infusione per 15 giorni.

Filtrare e conservare.