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PANBRIOSCHE

Ricete


PANBRIOSCHE

250 g di MANITOBA (farina americana ricca di glutine)

250 g di FARINA 00

100 g di LATTE

100 g di BURRO

1 LIEVITO DI BIRRA



1 cucchiaio di ZUCCHERO

1 cucchiaino di SALE 636v2116g

3 UOVA

Setacciare le farine a fontana, sbriciolare il lievito, versare il latte e lo zucchero, unire le uova e impastare, unire il sale e il burro un pezzetto alla volta. Lasciare lievitare un'ora (si possono unire anche uvetta, cioccolata ecc. o finocchi). Fare dei panini spennellare con uovo, lasciarli riposare 10 minuti poi passarli in forno. Con l'impasto si puņ formare anche una treccia o una corona di natale.


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