POLLO AI CARCIOFI
6 cosci di pollo
6 carciofi
aglio, prezzemolo
Pulire i carciofi, teniamoli a bagno in acqua e limone; disossiamo i cosci di pollo tagliandoli poi a pezzetti. Mettiamo 22322v216w in un tegame olio, aglio, prezzemolo, facciamo soffriggere, agg il pollo e rosoliamo agg i carciofi, sale e pepe. A fuoco coperto cuociamo per qualche minuto, agg ½ bicchiere di vino e lasciamo cuocere piano.
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