300 gr cipolle bianche, 30 gr zucchero, 80 gr aceto, 2 limoni medi, 1 spicchio d'aglio, sale e pepe q.b.
Pulire le cipolle
e affettarle, inserirle nel boccale con lo 14214m1213o zucchero, rosolare:
Se la salsa si addensa troppo aggiungere un po' di acqua fredda.
A cottura ultimata, lasciar raffreddare un po', poi frullare per 30-40'' a vel 5-6. Versare la salsa in una salsiera strofinata con aglio. Tenere in frigo.
questa salsa si
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