Sformatino di Pesce:
Ingredienti:
Gamberetti, olio d'oliva, Aceto balsamico, Farro, Cannellini verdi, Pomodorini piccoli a palla,Timo, Sale, Pepe
Procedimento:
Lessare il Farro i Gamberetti e i fagiolini cannellini, disporli in un piatto con uno stampino e decorare con i gamberetti e dei pomodorini piccoli a palla tagliati in quattro, decorate con una salsa a base di olio d'oliva, aceto balsamico, sale pepe ed un po' di maionnaise ed una spolverata di Timo.
Ottimo come antipasto o terzo piatto di primo.
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