Spaghetti all'agro
300
gr spaghetti, 1 limone (il succo e metà della buccia
grattugiata), 40 gr olio extra vergine, 1 mazzolino di basilico sminuzzato, 1
mazzolino di prezzemolo, sale e pepe q.b.
Inserire
la buccia del
limone con le lame in movimento a vel 5-6 x 30''. Aggiungere il
prezzemolo 30'' vel 5-6, metter eil basilico sminuzzato, il succo del limone e l'aglio x 10' vel 2.Tenere da parte.
Nel
boccale versare 1 l
acqua ed un cucchiaio scarso di sale: 8' 100° vel 1. cuocere gli spaghetti per il tempo indicato sulla confezione
100° vel 1. condirli con il sugo da parte e servirli
ben caldi.
