Triglie al succo di arancia
1 kg triglie, 400 gr coste di sedano, 100 gr
olio extra vergine, 2 cipollotti, 2 arance (solo il
succo), un pizzico di can 12112m1218m nella, sale e pepe q.b.
Pulire e lavare le triglie e adagiarle nel
Varoma oliato. Nel
boccale versare 500 gr acqua, una fettina di limone, sale e pepe q.b.: 6'
100° vel 1. A
cottura ultimata adagiarle su un piatto di portata.
Nel
boccale pulito tritare il sedano e i cipollotti: 20'' vel 5.
Unire
l'olio extra vergine e cuocere: 6'
100° vel 1. aggiungere il succo di arancia: 3' 100° vel 1.
Versare la salsa sulle triglie e servire.
