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VELLUTATA DI ZUCCA
250 g di BRODO VEGETALE
500 g di ZUCCA
30 g di FARINA
30 g di BURRO
CIPOLLA SALE
Sciogliere il burr 15515c210p o e lasciar colorire un po' la cipolla, aggiungere la farina il brodo e la zucca a dadini (già cotta 15' in forno all'interno di una stagnola, così non perde le sue proprietà), infine frullare il tutto con il minipimer.
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