ZABAIONE AL VINO ROSSO
Ottimo come dolce di fine pasto. Ingredienti: Dose per 6 persone: 3 uova intere + 1 tuorlo 250 gr. di vino rosso un po' c 121c23b orposo (io uso il nebbiolo o barbaresco o barolo vini delle mie zone) 150 gr. di zucchero Mettere tutti gli ingredienti nel boccale e far cuocere per 5 minuti a vel. 4 70°. Mettere in coppette individuali e servire subito perchè è molto spumoso ed è buonissimo
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