1,5 l sultinio
1 stiklinė pieno
nedidelis agurotis
1 morka, 1 svogūnas
petrazolių saknis
1 saukstelis miltų
2 saukstai sviesto
kiausinio trynys
Aguročius aplupti ir isvalyti vidų, supjaustyti kubeliais. Supjaustytus aguročius isverdame sultinyje. Kai aguročio gabalėliai isverda juos isgriebiame ir sutriname per sietelį, po to vėl sudedame į sultinį. Svogūnas, morka ir petrazolės saknis smulkiai supjaustomi ir pakepiname 1 saukste sviesto, tada sukrečiame į sriubą. Miltai kepinami likusiame svieste, kol parusvės. Tada atskiedziami truputi sultiniu ir supilami į sriubą. Viskas uzvirinama ir supilamas pienas, sumaisytas su kiausinio tryniu. Sriuba tiekiama su skrebučiais.
|
