ČANACHAI
500g jautienos ar avienos
2 svogūnai
4 bulvės
2 morkos
1 poras
3 skiltelės česnako
1 saukstelis garstyčių
3 saukstai grietinės
60g sviesto
druskos, pipirų
taukų kepimui
Mėsą supjaustyti gabalėliais, truputi pamusti ir apkepinti taukuose. Sudėti į tam skirtus molinius indus. Ant virsaus sudėti griezinėliais supjaustytas darzoves ir susmulkintą česnaką. Į kiekvieną indelį po truputi garstyčių, po puse sauksto grietinės ir po 10g sviesto, pasūdyti. Įpilti vandens tiek, kad darzovės būtų apsemtos. Kepti karstoje orkaitėje 30-40 min. Patiekti tuose pačiuose induose, po apačia padėjus lėkstelę.
|
