500ml stiprios jazminų arbatos
140g cukraus pudros
1 saukstas supjaustytų mėtos lapelių
1 saukstas citrinos sulčių 15115j97p
2 saukstai apelsinų sulčių 15115j97p
1 kiausinio baltymas
tarkuotos apelsino zievelės
papuosimui
Mėtos lapelius sutrinti su cukraus pudrą. Supilti perkostą arbatą ir maisyti, kol cukrus istirps. Supilti citrinos ir apelsinų sultis. Atsaldyti. Misinį per kostuvėlį supilti į ploksčią metalinį dubenį ir saldyti 2 valandas. Poto viską sudėti į nedidelį indą ir isplakti elektriniu maisykliu. Vėl supilti į ploksčią dubenį ir saldyti 1 val. Elektriniu maisykliu standziai standziai isplakti baltymą. Atsaldytą ledų masę sudėti į gilų indą. Baltymus atsargiai įmaisykite į serbetą ir vėl saldykite. Kai sustings formuoti rutuliukus ir tiekti desertinėse taurėse, papuostus tarkuoto apelsino zievele. Serbetui tinka ir kitos kvapnios arbatos
|
