Viena 1,5 kg zuvis
500 g raugintų kopūstų
6 saukstai aliejaus
2 svogūnai
svogūnų laiskų
petrazolių lapelių
krapų, druskos
Pakaitinkite keptuvėje 2-3 saukstus aliejaus ir troskinkite jame raugintus kopūstus su smulkiai supjaustytais svogūnais. Suminkstėjusius kopūstus atausinkite, jais įdarykite karsį ir papilvę uzsiūkite. Supilkite keptuvėn likusį aliejų (pakaitintą), sudėkite zuvį ir pasaukite orkaitėn (krosnin). Po 15 min. zuvį apverskite ir dar tiek pat laiko kepkite. Iskepusią zuvį supjaustykite, sudėkite į pailgą pusdubenį, papuoskite svogūno laiskais, petrazolių lapeliais, krapais.
|
