800g kiaulienos
druskos, dziūvėsėlių
2 saukstai sviesto
1 kiausinis
riebalų kepimui
Įdarui: 150g 14214m125o kiaulienos farso
4 svogūnai, saukstelis riebalų
pipirų, druskos
Kiauliena supjaustoma tokiais gabalėliais kaip karbonadui, gerai ismusama ir pasūdoma. Svogūnai smulkiai supjaustomi ir pakepinami riebaluose. Į farsą sudedami kepti svogūnai, druska ir pipirai. Ant mėsos dedamas įdaras, ir suteikiama apvali forma. Gaminys pavilgomas plaktame kiausinyje, apvoliojamas dziūvėsėliuose ir kepama riebaluose. Tiekiama uzpilus sviestu su bulvėmis.
|
