300 g brokolių
morka
1-2 porai
2-3 pomidorai arba 2-3 saukstai pomidorų tyrės
2-3 bulvės
pusė saliero
2-2,5 l mėsos sultinio
saukstas sviesto
4 saukstai grietinės
trynys
petrazolių lapelių
pagal skonį baziliko, druskos
Porai supjaustomi griezinėliais ir pakepinami svieste. Į verdantį sultinį sudedamos kvadratėliais supjaustytos bulvės, griezinėliais supjaustyta morka. Joms pavirus, sudedami supjaustyti brokoliai, kvadratėliais supjaustytas salieras ir porai. Baigiant virti, sudedami nulupti, supjaustyti pomidorai arba supilama jų tyrė. Sriuba uzbalinama grietine, isplakta su tryniu. Įberiama smulkiai supjaustytų petrazolių lapelių.
|
