MĖSOS KALNAS
450 g maltos jautienos
1/3 puodelio dziuvesėlių
2 kiausiniai
pusė svogūno
pusė zalios pap 18218c24s rikos
padazui:
2 pomidorai be odelės
du saukstai pomidorų padazo
česnako, svogūno ir truputį maltos
jautienos, prieskonių
Maltą jautieną sumaisyti su dziuvesėliais, įmusti du kiausinius, įpjaustyti svogūną ir zalią papriką. Padazui skirtus produktus sumaisyti - turi gautis skysta tyrelė. Pusę padazo įmaisyti į farsą, pusę palikti. Kepti geriau ilgoje ir siauroje kepimo formoje apie vieną valandą. Po to mėsą istraukti is orkaitės ir ant virsaus uzpylus likusį padazą, dar pasauti į orkaitę 15 min.
Patiekti su bulvių kose, ant kepinio virsaus galima uzbarstyti smulkaus parmezano sūrio.
|
