1 raudongūzis kopūstas
1 saukstas acto
500g vistų krūtinėlių
apie saują dziūvėsėlių
50g raumenuotų lasinukų
1 svogūnas, 1 morka
1 saukstas sviesto
druskos, baltųjų pipirų
maltų gvazdikėlių
3 saukstai aliejaus
0,5 stiklinės sauso raudono vyno
0,5 stiklinės darzovių sultinio
Ispjaunamas kopūstkotis ir kopūstas verdamas pasūdytame vandenyje su actu apie 15 minučių. Paruosiama 15 didelių kopūstlapių. Likusieji lapai susmulkinami. Vistų krūtinėlės labai smulkiai supjaustomos. Lasinukai, svogūnai ir morkos susmulkinami vienodais gabalėliais ir pakepiname svieste. Prieskoniai ir dziūvėsėliai suminkomi su paukstiena. Įdaras isdeliojamas ant kopūstlapių ir jie susukami (kaip balandėliai). Suktinukai apkepinami aliejuje. Orkaitė įkaitinama iki 200C. Suktinukai uzpilami raudonuojų vynu ir kepami orkaitėje 40 minučių. Labai skanu su makaronais.
|
