SALDZIARŪGSTIS VARSKĖS PADAZAS
100 g varskės
1/2 stiklinės raudonojo vyno arba sulčių
1/2 stiklinės tarkuotų obuolų 858j913i arba obuolių kosės
cukraus
druskos
garstyčių arba tarkuotų krienų
2 saukstai aliejaus arba grietinėlės
anyzių arba cinamono
grūstų raugerskio uogų
Varskę trinti, kol pasidarys vientisa masė, sudėti likusius produktus, prieskonius ir gerai isplakti.
Padazą patiekti prie paukstienos, triusienos ir laukinių zvėrių mėsos. Prie paukstienos ir triusienos valgių padazą gaminti saldesnį ir svelnesnio skonio, prie laukinių pauksčių ir zvėrių mėsos - astresnį.
|
