400g cukraus, 80g miltų
150g smu
120g cukraus, 1 kiausinis
3 kiausinio tryniai
70g krakmolo, 250g sviesto
2 saukstai romo, vanilinio cukraus
Įdarui: 1 ananasas arba 600g konservuoto ananaso
vaisiai ir uogos pagal sezoną
tirstos uogienės pagal skonį
Papuosimui: 100g kokoso drozlių
Kiausinio baltymus isplakti su 200g cukraus iki standzių putų. Atsargiai įplakame miltus, migdolus ir likusį cukrų. Is sios teslos iskepame keturis torto papločius. Kepama ant sviestinio popieriaus ir jie turi būti 10, 13, 16 ir 17 cm diametro. Orkaitėje kepama 25 min. 150C. Iskepusius lakstus atsaldyti ir isvirti kremą. Į atvėsusį kremą įmaisome romą ir minkstą sviestą. Viską gerai isplakti. Ananasą isvalyti ir supjaustyti nedidėliais gabalėliais. Vaisius ir uogas isplauti, isvalyti. Į lėkstę dedamas didziausias paplotėlis, ant jo dedame kremo, sluoksnį ananaso, labai ploną sluoksnį uogienėsir ant virsaus sluoksnį vaisių ir uogų, vėl kremo, dedame mazesnį paplotėlį, sluoksnį kremo... kol viską sudėsime,dedami formuojame kūgį. Kai viskas sudėta virsų aptepame likusiu kremu ir visą apibarstome kokoso drozlėmis, pastatome į saldytuvą 2 val.
|
