600 g sriuboje virtos avienos
prieskonių (pipirų, mairūnų)
prieskoninių darzovių (morka, petrazolė, svogūnas)
3 skiltelės česnako
saukstas riebalų
saukstas miltų
2-3 pomidorai
pusė stiklilnės grietinės
druskos
Prieskoninės darzovės stambiai sutarkuojamos (svogūnai smulkiai supjaustomi) ir viskas pakepinama riebaluose kartu su miltais. Česnakas ir mairūnai sugrudami su druska. Virta aviena supjaustoma nedideliais gabaliukais ir viskas sudedama į pakepintas prieskonines darzoves, pridedama pomidorų (ar pomidorų tyrės), grietinės ir, uzdengus indą, patroskinama 10-15 min. Sudedama į gerai pasildytą gilesnį pusdubenį, papuosiama. Valgoma su virtomis bulvėmis, troskintais burokėliais, su pupomis, birią grikių ar ryzių kose.
|
