''UOSVĖS LIEZUVIS"
1kg baklazanų
1 galvutė česnako
1 saukstas 9% acto
1/2 stiklinės aliejaus
1 aitrioji paprika
druskos
Baklazanus aplupti ir i 10410u2011k silgai supjaustyti plonais griezinėliais. Griezinėlius apibarstyti druska ir palikti pastovėti 3-4 val. Issiskirusiais sultis nupilti. Tada griezinėlius apkepinti aliejuje iki graziai pageltonuos. Česnaką ir aitriąją papriką sumalti per mėsmalę, įpylti acto. Gerai ismaisyti ir
įtrinti sia mase apkeptus baklazanus. Taip paruostus baklazanus graziai sudėti į stiklainius, aliejų uzvirti ir uzpilti juo baklazanus. Stiklainiukus uzdengti. Galima bus patiekti po 5-6 dienų. Patiekiama prie alaus.
|
