ZUVIES VYNIOTINIS
1-1,2 kg bet kokios zuvies (jūros lydekos, lydekos, starkio, karpio)
3 kiausiniai
2-3 morkos
didelė svogūno galvutė 22422q167w
3-4 batono riekelės
100 g rūkytų lasinukų
grybų
prieskonių
cukraus
Isdariusios zuvį (tik neperpjaukite nugaros), isimkite isilginį kaulą ir atskirkite mėsą nuo odos, palikdamos 2 mm raumens. Sutarkuotas burokine tarka morkas ir susmulkintą svogūną pakepinkite aliejuje. Zuvies filė sumalkite kartu su pakepintais svogūnais ir morkomis bei lasinukais. Į farsą dėkite piene arba grietinėlėje pamirkyto batono, grybų, įmuskite kiausinius. Įberkite zuvies patiekalams skirtų prieskonių ir gerai ismaisykite. Zuvies odelę is abiejų pusių pabarstykite prieskoniais, ant jos dėkite farsą ir susukite. Ant celofano pabarstykite morkų ir zalumynų sakelių, susukite paruostą vyniotinį ir suriskite. Kepkite 1 val. 200-220 laipsnių karstumo orkaitėje.
|
