0,5 kg minkstos versienos
4 obuoliai
stiklinė slyvų (be kauliukų 14314e46o )
3 saukstai sviesto
nepilna stiklinė grietinėlės
saukstelis kmynų
druskos
Versiena supjaustoma pusės palstakos dydzio gabaliukais, ismusama, apibarstoma druska, kmynais, ir abi pusės apkepamos įkaitintame svieste. Apkepinta mėsa uzpilama grietinėle ir patroskinama.
Obuoliai nulupami, supjaustomi skiltelėmis, sudedami į puodą, uzdedama sviesto ir pavirinama, kol obuoliai sukris, pasidarys vientisa obuolių kose. Į karstą obuolių kosę sudedamos nuplautos, be kauliukų, nusausintos slyvos. Sumaisoma. Puodas sandariai uzdengiamas ir leidziama keleta minučių pastovėti.
Versiena sudedama į didelę lekstę (gabaliukai vienas nuo kito atokiau), ant virsaus uzdėliojama paruostos obuolių ir slyvų masės ir uzpilama skysčio, kuriame versiena troskinta.
|
