Babapiskóta - sós változatban

Babapiskóta - sós változatban

45 perc

Nehézség: 2

Hozzávalók: 10 dkg vaj, 6 tojás, 10 dkg reszelt parmezánsajt, 5 dkg reszelt füstölt sajt, 15 dkg liszt, 1 teáskanál só, 1 mo 18218m129s kkáskanál törött fehér bors, 1 gerezd fokhagyma

A tojások sárgáit habosra keverjük a puha (de nem olvasztott) vajjal és a fűszerekkel, majd hozzáadjuk a lisztet, a reszelt sajtot, végül belekeverjük a tojások fehérjéből vert nagyon kemény habot. Habzsákból (vagy egyik végén kilyukasztott nejlonzacskóból) alufóliával bélelt sütőlemezre kis babapiskótányi halmokat nyomunk, és előmelegített forró sütőben közepes lángon sárgára sütjük.