Borkalács
60 perc + a kelesztéshez 120 perc
Nehézség: 1
Hozzávalók: 25 dkg liszt, 10 dkg zsír, 1 tojás 818m1222i , 1 dl száraz fehérbor, 1 mokkáskanál só, 1 mokkáskanál törött fekete bors
A lisztet összemorzsoljuk a zsírral, beledolgozzuk a tojást és a fűszereket, végül annyi bort adunk hozzá, hogy közepesen kemény, formázható tésztát kapjunk. Hűvös helyen legalább 2 órán keresztül pihentetjük. Apró cipókra osztjuk, és azokat kalács formájúra alakítjuk, vagy az egész, egyben hagyott tésztát három részre osztjuk, hosszúkásra formáljuk, és fonatokat készítünk belőle. A kalácsok tetejét olvasztott zsírral kenjük meg, és előmelegített forró sütőben szép sárgásbarnára sütjük.
|
