Borsos-gombás tallér
55 perc
Nehézség: 1
Hozzávalók: 25 dkg margarin, 25 dkg liszt, 25 dkg reszelt 12412p1511m sajt (minél többféle, annál jobb ízű lesz a sütemény), 3 tojássárga, fél dl tej, 1 mokkáskanál törött fekete bors, 1 zacskó gombalevespor
A száraz gombalevesport púderfinomságúra őröljük. A margarint összemorzsoljuk a liszttel, hozzáadjuk a reszelt sajtot, a tojássárgákat, a törött borsot, a levesport, és sima tésztává gyúrjuk. Néhány órán keresztül pihentetjük, akár egy napig is állhat a hűtőszekrényben. Lisztezett deszkán fél centi vastagra nyújtjuk, majd a legkisebb pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, tetejét megkenjük a tejjel, és előmelegített forró sütőben takaréklángon sárgásbarnára sütjük. Nagyon sokáig elálló sós sütemény.
|
