Csirkemájas töltelék
25 perc
Nehézség: 1
Hozzávalók: 30 dkg csirkemáj, 4 nagyobb paradicsom, 1 nagy fej vöröshagyma, 3 evőkanál olaj, 10 dkg reszelt parmezánsajt, mokkáskanálnyi törött fekete bors, 23223r175x kakukkfű, rozmaring és bazsalikom, ízlés szerint só
A forró olajon sárgára fonnyasztott, megtisztított és finomra metélt vöröshagymára rádobjuk a lehéjazott, felszeletelt paradicsomot. Meghintjük a fűszerekkel, de nem sózzuk meg. Pirítjuk egy-két percig, azután hozzáadjuk a metéltre vágott csirkemájat. Lefedve saját levében pároljuk 4 percig, majd a fedőt levéve zsírjára sütjük. Csak ezután sózzuk meg. A májas tölteléket a pizzára kenjük, megszórjuk a reszelt sajttal és készre sütjük.
|
