Diós sóskifli (10-12 db)
90 perc
Nehézség: 2
Hozzávalók: 35 dkg liszt, 1 dkg élesztő, púpozott mokkáskanál só, 1 ev! 23423p151x 7;kanál finomra őrölt dió, másfél dl tej, 1 dkg vaj, kevés cukor
Az élesztőt simára keverjük fél dl langyos tejjel, l teáskanál liszttel, majd meleg helyen felfuttatjuk. A többi lisztbe belekeverjük az összes hozzávalót, alaposan kidolgozzuk, és kilisztezett mély tálba tesszük. Tetejét is megszórjuk kevés liszttel, tiszta konyharuhával leborítjuk, és duplájára kelesztjük. Ezután lisztezett deszkán jól átgyúrjuk, és 10-12 részre osztjuk. A tésztadarabokat kifli méretűre és formájúra alakítjuk, majd sütőlemezre téve, még egy fél óráig kelesztjük. Előmelegített forró sütőbe tesszük. Ha már sülni kezd, megkenjük vízzel a tetejét, majd készre sütjük.
|
