Finom sajtosrúd
60 perc
Nehézség: 1
Hozzávalók: 10 dkg vaj, 8 dkg liszt, 3 tojássárga, 10 dkg reszelt parmezán sajt, 1 teáskanál pirospaprika, 2 dkg élesztő, 1 mokkáskanál s 16116k104q ó, fél dl tej + 5 dkg reszelt sajt a tészta beszórásához
A tejbe belekeverjük a szétmorzsolt élesztőt és felfuttatjuk. A vajat elmorzsoljuk a liszttel, beleforgatjuk a reszelt sajtot, a felfutott élesztőt, a sót, a pirospaprikát, a tojássárgát, és simára gyúrjuk. Lisztezett deszkán vékonyra nyújtjuk, megszórjuk reszelt sajttal, majd derelyemetszővel csíkokat vágunk belőle. Sütőlemezre téve forró sütőbe toljuk, és kis lángon világossárgára sütjük.
|
