Füstölt pisztráng tejfölben
35 perc
Nehézség: 1
Hozzávalók: 2 nagyobb pisztráng vagy egyéb füstölt hal (50 dkg), 5 dkg reszelt sajt, 2 dl tejföl, 1 dkg vaj, késhegynyi ! 24124e45y 7;rölt fekete bors
A füstölt pisztrángokat hosszában félbevágjuk, gerinccsontjukat kivesszük, ezáltal 4 lapot (azaz 4 fél halat) kapunk; ezek bőrét lehúzzuk. Egy tűzálló tálat kivajazunk, és a csiga alakra felcsavart halszeleteket egymás mellé tesszük. Megszórjuk törött borssal, rálocsoljuk a tejfölt, meghintjük a reszelt sajttal, és a tálat lefedve, előmelegített forró sütőben közepes lángon sütjük 20 percig.
|
