Gombás kosárkák
80 perc
Nehézség: 2
Hozzávalók: a tésztához 28 dkg liszt, 20 dkg sütőmargarin, 1 tojássárg 16316u209q a, kevés tejföl, mokkáskanálnyi só; a töltelékhez párolt petrezselymes, gombás vajas, sajtos szendvicskrém (vagy egyéb, sós krém); a díszítéshez olajbogyó és kapribogyó ízlés szerint
A lisztet összemorzsoljuk a margarinnal, beledolgozzuk a tojássárgát, a sót és annyi tejfölt, hogy rugalmas, jól nyújtható tésztát kapjunk. Lisztezett deszkán vékonyra nyújtjuk, és nagy pogácsaszaggatóval vagy széles szájú pohárral korongokat szúrunk ki belőle. Kis alufólia poharakat kibélelünk velük, és a kosárkákat előmelegített forró sütőben megsütjük. Óvatosan kiborítjuk a formákból és hűlni hagyjuk. Megtöltjük a gombás krémmel vagy egyéb, tetszés szerinti sós krémmel, és díszítésül reszelt sajttal vagy apróra vágott olívabogyóval, kapribogyóval szórjuk meg.
|
