Gombás ropogós
50 perc
Nehézség: 1
Hozzávalók: 15 dkg liszt, 10 dkg reszelt füstölt sajt, 3 dkg vaj, 1 púpozott teáskanál púderfin 22222y2413w omságúra őrölt szárított gomba, kevés tej, 1 mokkáskanál só, ugyanannyi őrölt fekete bors, 1 tojás a tészta kenéséhez
A vajat elmorzsoljuk a liszttel, majd hozzáadjuk a reszelt sajtot, a gombaport, a sót, a törött borsot és annyi tejet, hogy jól nyújtható, rugalmas tésztát kapjunk. Lisztezett deszkán papírvékonyra nyújtjuk, és derelyemetszővel különféle kis alakzatokat vágunk a tésztából. Tetejét felvert tojással kenjük be, és előmelegített forró sütőben takaréklángon világosra sütjük.
|
