Gombás töltelék
30 perc
Nehézség: 1
Hozzávalók: 40 dkg gomba, 4 nagyobb paradicsom, 1 kis fej vöröshagyma, 4 gerezd fok 21121s185v hagyma, fél dl tejszín, 1 nagy csokor zöldpetrezselyem, 3 evőkanál olaj, 10 dkg reszelt parmezánsajt, só, törött fekete bors
Az olajon üvegesre sütjük a megtisztított, apró kockákra vágott vöröshagymát, rádobjuk a szétzúzott fokhagymát, és a felszeletelt, gondosan megtisztított gombát. Megsózzuk, meghintjük törött borssal és a finomra metélt zöldpetrezselyemmel, majd fedő alatt saját levében puhára pároljuk. Ezután zsírjára sütjük, és hozzátesszük a lehéjazott, szeletekre vágott paradicsomot. Pirítjuk néhány percig, majd belekeverjük a tejszínt. Jól összeforraljuk, és rákenjük a félig sült pizzára. Megszórjuk a reszelt sajttal, és a sütőbe visszatéve készre sütjük.
|
