25 dkg gomba szeletelve, 1-2 ek. olaj, 25 dkg sovány disznóhús apró kockákra vágva, 5 dkg szalonna aprítva, 1 zöldhagyma szeletelve, só, 1 gerezd széttört fokhagyma, 1 kim 11111u2011l agozott zöldpaprika felkarikázva, 20 dkg rizs, 3 db virsli.
A gombát leöntjük 0,5 l forró vízzel és állni hagyjuk.
A húst, szalonnát, hagymát, fokhagymát barnára pirítjuk 1-2 ek. olajban. Megsózzuk. Hozzátesszük a gombát a levével együtt, felforraljuk. Ha forr, beletesszük a rizst, paprikát. Amikor a rizs megfőtt, belekeverjük a felkarikázott virslit. Felmelegítjük.
Azonnal tálaljuk.
|
