Izesített vajak
Borsos vaj
10 perc
Nehézség: 1
10 dkg vajat habosra keverünk 1 mokkáskanál törött fekete borssal és sóval.
Citromos vaj
10 perc
Nehézség: 1
10 dkg vajat habosra keverünk 1 evőkanál citromlével, 1 teáskanál reszelt cit 12112m1221m romhéjjal és sóval.
Currys vaj
10 perc
Nehézség: 1
10 dkg vajat habosra keverünk 1 evőkanál reszelt sajttal, egy teáskanál curryvel, és sóval ízesítjük.
Diós vaj
10 perc
Nehézség: 1
10 dkg vajat habosra keverünk 1 evőkanál darált dióval, 1 gerezd fokhagymával, 1 mokkáskanál paradicsompürével és sóval.
Fokhagymás vaj
10 perc
Nehézség: 1
10 dkg vajat habosra keverünk 2 gerezd pépesre zúzott fokhagymával, sóval.
Gombás vaj
20 perc
Nehézség: 1
10 dkg vajban puhára párolunk 10 dkg megtisztított, finomra metélt, sóval és törött fekete borssal ízesített gombát, majd ha zsírjára sült, kihűtjük és habosra kavarjuk.
Kapros vaj
10 perc
Nehézség: 1
10 dkg vajat habosra keverünk 1 nagy csokor finomra metélt kaporral, sóval, egy evőkanál tejföllel, és kevés citromlével.
Mustáros vaj
10 perc
Nehézség: 1
10 dkg vajat habosra keverünk egy csapott evőkanál mustárral és sóval.
Paprikás vaj
10 perc
Nehézség: 1
10 dkg vajat habosra keverünk 1 púpozott teáskanál pirospaprikával és paprikakrémmel.
Paradicsomos vaj
10 perc
Nehézség: 1
10 dkg vajat habosra keverünk 2 evőkanál ketchuppal és sóval.
Petrezselymes vaj
10 perc
Nehézség: 1
10 dkg vajat habosra keverünk 1 nagy csokor finomra vágott petrezselyemzölddel és sóval.
Rokfortos vaj
10 perc
Nehézség: 1
10 dkg vajat habosra keverünk evőkanálnyi reszelt rokforttal és sóval.
Sonkás vaj
10 perc
Nehézség: 1
10 dkg vajat habosra keverünk 1 evőkanál darált sonkával, csipetnyi sóval, kevés pirospaprikával.
Sárga vaj
10 perc
Nehézség: 1
10 dkg vajat habosra keverünk 1 evőkanál tejföllel, 2 kemény tojás sárgájával és sóval.
Sárgarépás vaj
15 perc
Nehézség: 1
10 dkg vajat habosra keverünk 1 evőkanál finomra reszelt sárgarépával, sóval, törött fekete borssal.
Snidlinges vaj
10 perc
Nehézség: 1
10 dkg vajat habosra keverünk 2 nagy csokor snidlinggel, sóval.
Sósmandulás vaj
10 perc
Nehézség: 1
10 dkg vajat habosra keverünk 1 evőkanál darált mandulával, sóval és egy teáskanál mandulaaromával.
Sósmogyorós vaj
10 perc
Nehézség: 1
10 dkg vajat habosra keverünk 1 evőkanál darált mogyoróval és sóval.
Tormás vaj
10 perc
Nehézség: 1
10 dkg vajat habosra keverünk 1 evőkanál natúr reszelt tormával, 1 evőkanál tejföllel, sóval, csipetnyi cukorral, citromlével.
És ugyanaz halból ábécé sorrendben
Ajókamártás
20 perc
Nehézség: 1
Hozzávalók: 2 dl majonéz, 1 kis fej vöröshagyma, 1 doboz ajókagyűrű (ringli), 1 csemege uborka, 1 evőkanál kapribogyó, 1 csokor petrezselyemzöld, 1 csokor kapor, 1 teáskanál szárított, őrölt turbolya, mustár, só és őrölt fehér bors ízlés szerint
A vöröshagymát megtisztítjuk és a kapribogyóval együtt nagyon finomra vágjuk. Az uborkát finom reszelőn lereszeljük. Az összes zöldfűszert apróra vágjuk. A ringlit levétől leszűrjük, olaját elkeverjük a majonézzel, majd hozzáadjuk az összes többi alapanyagot, végül belekeverjük az apróra darabolt ringlit is. A mártást néhány órán át hűtjük, csak azután fogyasztjuk. Hűtőszekrényben akár egy hétig is eltarthatjuk.
|
