Juhsajttal töltött tojáslepény
25 perc
Nehézség: 1
Hozzávalók: 6 tojás, 10 dkg sós juhsajt, 2 gerezd fokhagyma, 5 dkg kolozsvári füstöl 24424u2023y t szalonna, mokkáskanálnyi törött fekete bors, só, 1 teáskanál olaj
A füstölt szalonnát nagyon vékony csíkokra metéljük, majd üvegesre pirítjuk. Mikor langyosra hűlt, belekeverjük a habosra vert tojásba, amelyhez még hozzáadjuk a megtisztított, pépesre zúzott fokhagymát és a törött borsot. (Mielőtt megsóznánk, érdemes megkóstolni, mert a füstölt szalonna nagyon sós.) Kiolajozott tojássütőben 4 tojáslepényt sütünk, majd még forrón megtöltjük a lereszelt juhsajttal és felcsavarjuk, mint a palacsintát. Egy percre visszatesszük a serpenyőbe, mindkét oldalán megpirítjuk, és ezután kínáljuk.
|
