Kapris burgonyalepény
50 perc
Nehézség: 1
Hozzávalók: 1 kg burgonya, 20 dkg liszt, 2 dl sör, 2 dl tejföl, 4 evőkanál olaj, 5 dkg reszelt sajt, 12212j918m 2 fiola kapribogyó, kevés só, 1 mokkáskanál törött fekete bors, késhegynyi őrölt szerecsendió-virág
A burgonyát megtisztítjuk és lereszeljük. A sört, a tejföl felét, 3 evőkanál olajat, az apróra vágott kapribogyót, a kapribogyó levét és a fűszereket összekeverjük, majd a reszelt burgonyával jól összedolgozzuk. A maradék olajjal kikenünk egy tepsit vagy lapos, tűzálló tálat, a burgonyás masszát belesimítjuk, és az előmelegített forró sütőben addig sütjük, amíg a beleszúrt hurkapálca már nem ragad. Azon forrón megszórjuk a reszelt sajttal, és kockákat vágunk belőle. A tányérján ki-ki megtejfölözheti.
|
