Kapris körözöttel töltött paradicsom
25 perc
Nehézség: 1
Hozzávalók: 4 közepes nagyságú kemény almaparadicsom, 10 dkg juhtúró, 5 dkg vaj, 1 ev! 17517m128r 7;kanál kapribogyó a levével együtt, 1 evőkanál sör, 1 evőkanál sűrű tejföl, l teáskanál reszelt vöröshagyma, csipetnyi porcukor, 1 teáskanál pirospaprika, salátalevelek, csipetnyi só
A paradicsomokat kocsányukkal lefelé fordítjuk, majd 1/3-2/3 arányban levágjuk a tetejüket és a belsejüket kivájjuk. (A kivájt paradicsomforgácsot felhasználhatjuk más étel ízesítéséhez). A juhtúrót szitán áttörjük, majd habosra keverjük a vajjal, a kapribogyó levével, a sörrel, a tejföllel, a reszelt vöröshagymával, csipetnyi cukorral, pirospaprikával. A kivájt fél paradicsomokat megtöltjük a keverékkel. A megmosott és megszárított salátaleveleket üvegtálra terítjük, erre ültetjük a töltött paradicsomokat, és a tetejüket megszórjuk a kapribogyóval. Hűtve kínáljuk.
|
