Kaviáros tojás
30 perc
Nehézség: 1
Hozzávalók: 4 tojás, 4 teáskanál kaviár, 2 dkg vaj, 1 teáskanál reszelt vöröshagyma, 1 teáskanál mustár, 1 mokkáskanál őrölt fehér bors, 1 evőkanál ma 23223p1511x jonéz, 1 evőkanál sűrű tejföl, só ízlés szerint, salátalevelek
A tojásokat keményre főzzük, majd meghámozva hosszában félbevágjuk. Sárgájukat kiemeljük, áttörjük, és habosra keverjük a puha vajjal, mustárral, sóval, borssal, reszelt vöröshagymával, majonézzel, tejföllel. A krémhez végül óvatosan hozzákeverjük a kaviárt, és púposan betöltjük a fél tojásfehérjékbe. Megmosott és megszárított salátalevelekre ültetjük, és jégbe hűtve kínáljuk. Készíthetjük úgy is, hogy a krémbe nem keverjük bele a majonézt és a tejfölt, hanem a megtöltött tojásokat leöntjük a mártással.
|
