Kaviársaláta ünnepre
35 perc
Nehézség: 1
Hozzávalók: 1 doboz kaviár, 15 fürjtojás, 1 csokor zöldhagyma, 2 teáskanál szardellapaszta 16516k103q , 2 mokkáskanál reszelt citromhéj, másfél dl majonéz, 1 dl tejföl, fél dl tejszín, 2-3 evőkanál citromlé, só és törött fekete bors ízlés szerint
A fürjtojásokat keményre főzzük, majd meghámozzuk és félbevágjuk. A majonézt elkeverjük a tejföllel, a szardellapasztával, a citromlével, majd belekeverjük a megtisztított, hajszálvékonyra szeletelt, megsózott zöldhagymát és a kemény habbá vert tejszínt. Hozzáadjuk a már kihűlt fürjtojásokat, végül óvatosan belekeverjük a kaviárt, ügyelve arra, hogy a szemek szét ne törjenek. A tálat lefedjük, és hűtőszekrényben 3 órán keresztül érleljük. Csak nagyon hidegen finom igazán! Vajas, pirított zsúrkenyérszeletekkel kínáljuk.
|
